　　南宁，一座历史悠久、风光旖旎、充满诗情画意的南国名城。山、河、湖、溪与绿树鲜花交相辉映，常年绿树如荫，花果飘香，被誉为“花园城市”、“中国绿都”。　　这里融南亚热带自然风光与现代园林城市的风貌为一体。极具亚热...

2012-05-15 小驴er 更新

民俗南宁聚居着壮、汉、苗、瑶、侗、毛南等三十多个民族，其中壮族占人口的64%，达170多万。壮族是目前我国各少数民族中人口最多的民族，历史悠久，有着灿烂的民族文化。所以在南宁一年到头，壮乡总有着接...

2012-05-15 小驴er 更新

在古代，南宁属于百越领地。秦始皇统一岭南地区后，南宁属于桂林郡。西汉时期，汉武帝又将它置于玉林郡管辖。东晋大兴元年（公元318年），置大兴郡，以南宁为郡治所在地，南宁建制从此开始，...

2012-05-15 小驴er 更新

每年10月末11月初，是南宁旅游的最佳时节。每年10月末11月初，南宁会举办一年一度的国际民歌艺术节等大型旅游活动，期间游客可以参与到南宁最具地方特色的节日，并欣赏大型民歌...

2012-05-15 小驴er 更新

南宁游玩手册：特色菜点

2012-05-15 由小驴er 更新

老友粉

由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌。口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒。

在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在5元上下，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。

老友粉的来历：
据说，有一个老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没去，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名，后来发展成今天的“老友粉”。

八仙粉

八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。
相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料，味道相异相辅，就像“八仙过海，各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳，故而得名。

干捞粉

制法是把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。
特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

卷筒粉

卷筒粉是将米浆摊成的薄饼撒上肉末和葱花，蒸熟后再卷起来即成，佐以酱料、香油等醮食。
特点是鲜香软滑。

八宝饭

制法：将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。
特点：以其香溢软滑，甜而不腻著称。

粥品

南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多。有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。
特点：香热鲜美。
圆湖路上的广州粥王是品尝绿城粥品的好选择。

酸品

南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。
制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
特点：吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

柠檬鸭

柠檬鸭是南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。在南宁饭馆内，柠檬鸭约30元一盘。
特点：味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

tome's blog