食譜-涼拌洋蔥作法

食譜-涼拌洋蔥作法

Step 1洋蔥洗淨切絲。

Step 2容器內裝冰水，將洋蔥絲浸于冰水中，置冰箱下層冷藏。

Step 3隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。

除了上述洋蔥絲泡冰水放入冰箱中的步驟以外，再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好，然後放入冰箱下層保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，配上洋蔥絲，淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加壹點冰糖提味，然後灑上壹些白芝麻，再灑些新鮮的有機葡蔔幹，顔色好漂亮。