長期不吃肉 將早衰失智

長期不吃肉 將早衰失智
蔬食者愈來愈多，不過醫師提醒，

蔬食者要注意攝取足夠的蛋白質，

以免造成失智等其他病症。

英諺說：「You are what you eat」，
意指吃進什麼樣的食物，就決定什麼樣的身體。

自然醫學博士臺灣全民健康促進協會理事長陳俊旭說，
身體健康與飲食有很密切的關係。
大多數的慢性病都是吃出來的，「現代人大都吃錯了。」陳俊旭直言

像糖尿病主要是因為飲食比例錯誤，
吃太多澱粉、糕餅、水果，吃太少蔬菜所致

高血壓和腦血管疾病則是因壞油(油炸食物)
蔬菜、水果(含抗氧化劑可對抗體內自由基)吃太少；
憂鬱症也與優質蛋白(如新鮮魚肉、蛋)及好油吃太少有關。